peace drops（ピースドロップス） オリーブの花言葉「平和」と「智慧」に想いを込めて名付けました。 小豆島の太陽と風、雨に育まれたオリーブを、やさしく摘み取り、 渋抜きをして、水換えを繰り返し、10日ほどかけて仕上げます。 今年は小豆島の塩「御塩（ごえん）」を使用しました！ 少し傷のある実も、小さめの実も、 ありのままの自然の恵みをそのまま詰めています。 小豆島のやさしさを、あなたの手に。 私たちにできるのは、ほんの小さなことだけれど、 このオリーブのひとしずくがあなたの心に届き、 peaceの輪が広がっていきますように＊ 《食べ方》 品質保持のため、少し濃いめの4%の塩水につけています。そのままでも食べられますが、濃いめに感じられる場合は、召し上がり前に流水で洗ったり、３〜5分水に浸け塩抜きをしてお召し上がりください。 お塩だけの味付であっさり。お口に入れると、じゅわっとオリーブのおいしさが広がります。そのままパクパク、お酒のおつまみ、お料理のアクセントになどに… 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 《peace doropsの果実たち》 中には傷のある実も入っています。農薬を使用せずの栽培で、虫に食べられやすかったり、病気になりやすかったりします。それでも、オリーブ自身の治癒力で傷を修復しています。大きな傷の実は除いていますが、味に問題ない程度の傷の実は入ってます。 また、他の果実より、濃い緑色や薄い緑のシミのような色の箇所があるものもあります。これは、オリーブの実の熟し方による色の違いです。味に問題はありません。 自然のまんまのオリーブの実をお楽しみいただけたらうれしいです。 賞味期限：製造日より２か月 マンザニロ種、ミッション種ふたつの品種があります。 マンザニロは柔らく肉厚、ミッションは歯応えがありフレッシュ感があります。 こちらが選ばせていただきます。