無農薬 ちょっと贅沢なグリーンオリーヴの新漬け 1袋 80g　2023秋　

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瀬戸内の穏やかな海や太陽や風、時には厳しい天候の中、農薬や化学肥料を使用せずとも、こんなにかわいい実をつけてくれました。その実をやさしく摘み取り、新鮮なうちに渋抜き処理し、塩水に漬け込んだ「グリーンオリーヴの新漬け」です。
お塩だけの味付であっさり。お口に入れると、じゅわっとオリーブのおいしさが広がります。そのままパクパク、お酒のおつまみ、お料理のアクセントになどに…

ちょっと贅沢なグリーンオリーヴの新漬けは、
小豆島のお塩【波花堂の御塩】と棚田で有名な中山地区の湧水を使って漬けました♪
小豆島で育ったオリーブと、小豆島のおいしいお水、小豆島のこだわりのお塩。
みずみずしく、カドのないやさしい塩味に仕上がりました。
オリーブの実をお口に入れると、穏やかな青い海や風に揺れているオリーブの木々を感じていただけるはずです。

《食べ方》
3%の塩水で従来品より薄めでつけていますので、そのまま食べてもらえます。濃いめに感じられる場合は、召し上がり前に流水で洗ったり、３〜5分水に浸け塩抜きをしてお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
未開封での賞味期限は製造日から2ヶ月（贅沢なオリーブは塩水濃度を低めにしているので、従来の新漬けより早めに設定しています）

《Go peace! Go green! な果実たち⁈》
中には傷のある実も入っています。農薬を使用せずの栽培で、虫に食べられやすかったり、病気になりやすかったりします。それでも、オリーブ自身の治癒力で傷を修復しています。大きな傷の実は除いていますが、味に問題ない程度の傷の実は入ってます。
また、他の果実より、濃い緑色や薄い緑のシミのような色の箇所があるものもあります。これは、オリーブの実の熟し方による色の違いです。味に問題はありません。
自然のまんまのオリーブの実をお楽しみいただけたらうれしいです。

マンザニロ種、ミッション種ふたつの品種があります。
マンザニロは柔らく肉厚、ミッションは歯応えがありフレッシュ感があります。
こちらが選ばせていただきます。